行測(cè)常識(shí)判斷考點(diǎn)范圍很廣,一般包括政治、法律、經(jīng)濟(jì)、人文、地理、科技、生活等方面,需要小伙伴們長(zhǎng)時(shí)間不間斷的積累。今天河北公務(wù)員考試網(wǎng)(scionofkirkland.com)給大家?guī)?lái)的是“工業(yè)酒精、醫(yī)用酒精和食用酒精”相關(guān)考點(diǎn)。公考常識(shí)備考,多積累肯定沒(méi)錯(cuò)!
酒精,化學(xué)名是乙醇,是消毒劑中最常見(jiàn)的一種,也是白酒的主要成分之一。因其低毒、揮發(fā)性好、腐蝕性小、價(jià)格便宜,被廣泛使用。今天給大家分享一下工業(yè)酒精、醫(yī)用酒精以及食用酒精的區(qū)別。
醫(yī)用酒精
是用淀粉類(lèi)植物經(jīng)糖化再發(fā)酵經(jīng)蒸餾制成,相當(dāng)于制酒的過(guò)程,但蒸餾溫度比酒低,蒸餾次數(shù)比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能飲用,但可接觸人體醫(yī)用。
酒精殺菌消毒能力的強(qiáng)弱,其濃度的高低起著關(guān)鍵性的作用,過(guò)高或過(guò)低都不行,過(guò)高濃度的酒精會(huì)在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜,阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi),難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過(guò)低,雖可進(jìn)入細(xì)菌,但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固,同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。
經(jīng)過(guò)測(cè)定,效果最好的是濃度為75%,能夠使細(xì)菌內(nèi)的蛋白質(zhì)變性。75%的酒精與細(xì)菌的滲透壓相近,可以在細(xì)菌表面蛋白質(zhì)未變性前逐漸不斷地向菌體內(nèi)部滲入,達(dá)到殺滅的濃度、劑量,使細(xì)菌所有蛋白脫水、變形凝固,達(dá)到徹底消毒的目的。所以,消毒用酒精的最佳濃度應(yīng)為75%。另外,濃度越高,對(duì)皮膚或人體傷害越大。
食用酒精
以谷物、薯類(lèi)、糖蜜或其他可食用農(nóng)作物為主要原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾精制而成的,供食品工業(yè)使用的含水酒精。
工業(yè)酒精
即工業(yè)上使用的酒精,也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為95%以上。主要有合成和釀造(玉米或木薯)兩種方式生產(chǎn),其中含有一定量的甲醇、醛類(lèi)、有機(jī)酸等雜質(zhì),這大大增加了它的毒性,工業(yè)酒精不能用于人體的消毒,因?yàn)榧状紩?huì)導(dǎo)致中毒,用于皮膚消毒也會(huì)有部分被皮膚吸收,中毒后嚴(yán)重的可導(dǎo)致失明甚至死亡。
工業(yè)酒精的純度一般為95%和99%,乙醇含量高,屬于易燃物,可被調(diào)入汽油中作為車(chē)用燃料。
無(wú)水酒精
實(shí)驗(yàn)室常用的化學(xué)試劑,乙醇含量99.5%。
刷題鞏固
01、下列關(guān)于工業(yè)酒精、醫(yī)用酒精和食用酒精的表述,錯(cuò)誤的是( )
A.工業(yè)酒精不可作燃料
B.醫(yī)用酒精的乙醇含量應(yīng)為75%
C.食用酒精應(yīng)以薯類(lèi)、谷類(lèi)或廢糖蜜等為原料
D.醫(yī)用酒精是植物原料產(chǎn)品,可接觸人體使用
【解析】A。
A項(xiàng)表述錯(cuò)誤,工業(yè)酒精可以作為燃料,但是需要改進(jìn)發(fā)動(dòng)機(jī)。
B項(xiàng)表述正確,醫(yī)用酒精的乙醇含量應(yīng)為75%,因?yàn)?5%的酒精可以進(jìn)入細(xì)菌的細(xì)胞內(nèi),完全的使細(xì)菌的蛋白質(zhì)性,破壞細(xì)菌,而濃度過(guò)低,效果不明顯, 濃度過(guò)高,如90%的,由于效果太強(qiáng),可能導(dǎo)致只是讓細(xì)菌細(xì)胞最外面的蛋白質(zhì)變性,而形成一個(gè)保護(hù)圈,使酒精不能完全進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞內(nèi),達(dá)不到殺菌的目的。
C項(xiàng)表述正確,食用酒精,主要是利用薯類(lèi)、谷物類(lèi)、糖類(lèi)作為原料經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精。
D項(xiàng)表述正確,醫(yī)用酒精是植物原料產(chǎn)品,可接觸人體使用。
故答案為A。
下載公考通APP在線刷題鞏固,27000+道真題,700+份真題卷等你來(lái)刷,助你快速提升成績(jī),實(shí)現(xiàn)高分突破!
掃一掃圖中二維碼或直接點(diǎn)擊圖片下載